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El otro día, tenía ganas de probar a hacer una tarta.
Me encantó la idea de hacer un bizcocho de manzana. ¡Con lo buenas que están las manzanas!
Entonces, me puse manos a la obra.
Ingredientes para 1 bizcocho
- 1 yogur (lo tomaremos como medida para el aceite, el azúcar y la harina), 1 de aceite de girasol, 2 de azúcar, 3 huevos, 3 de harina, 1 sobre de levadura o impulsor, 2 manzanas reineta y un poco de azúcar para espolvorear.
Cómo hacer un bizcocho de manzana
Empezaremos mezclando el azúcar con los huevos, tampoco hace falta batir mucho. Le añadiremos el yogur, el aceite y el azúcar y mezclamos bien.
A continuación añadimos la harina junto con la levadura, todo tamizado. Mezclamos eliminando los posibles grumos y vertimos sobre un molde previamente engrasado y enharinado.
Pelamos y laminamos las manzanas y las colocamos encima del batido. Añadimos un poco de azúcar por encima y horneamos a 170 ºC durante 40 minutos. Si hiciese falta a mitad de cocción tapa con un papel de aluminio para evitar que coja demasiado color.
Con este bizcocho de manzana, tus comensales ¡Alucinarán! :D Verás que bien!
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